Datenschutz­erklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Metzgerei Mustermann, Inhaber Sepp Mustermann
Musterstraße 1, 83xxx Musterdorf
Telefon 08641 0000, E-Mail info@mustermann.de

Einen Datenschutzbeauftragten haben wir nicht bestellt, weil die gesetzlichen Voraussetzungen dafür bei einem Betrieb unserer Größe nicht vorliegen. Bei Fragen wenden Sie sich direkt an die oben genannte Adresse.

2. Hosting und Server-Logdateien

Diese Website wird bei einem Anbieter mit Servern in Deutschland gehostet. Beim Aufruf jeder Seite erhebt der Server automatisch Daten, die Ihr Browser übermittelt:

• IP-Adresse in gekürzter Form
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Übertragene Datenmenge und Meldung über den Erfolg des Abrufs
• Browsertyp und Betriebssystem

Rechtsgrundlage ist Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im technisch fehlerfreien Betrieb und in der Sicherheit der Website. Die Logdateien werden nach sieben Tagen gelöscht. Mit dem Hostinganbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Artikel 28 DSGVO.

3. Verschlüsselung

Diese Seite nutzt eine SSL- oder TLS-Verschlüsselung. Sie erkennen das an dem Schloss in der Adresszeile Ihres Browsers. Daten, die Sie an uns übermitteln, können dadurch nicht von Dritten mitgelesen werden.

4. Cookies und Reichweitenmessung

Diese Website setzt keine Cookies, die nicht technisch notwendig sind. Wir verwenden kein Google Analytics, keine Werbenetzwerke, keine Social-Media-Plugins und keine externen Schriftarten, die beim Aufruf Daten an Dritte senden. Deshalb erscheint bei uns auch kein Cookie-Banner. Wir wissen nicht, wer Sie sind, und wir wollen es auch nicht wissen.

5. Bestellformular für Vorbestellungen

Wenn Sie über das Formular auf der Seite Mittagstisch eine Vorbestellung aufgeben, verarbeiten wir: Name, Telefonnummer, Abholtag, Abholzeit, Art der Bestellung, den Bestelltext und Ihre Angaben zu Unverträglichkeiten.

Diese Daten nutzen wir ausschließlich, um Ihre Bestellung vorzubereiten und bei Rückfragen mit Ihnen sprechen zu können. Rechtsgrundlage ist Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b DSGVO, weil die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist.

Angaben zu Unverträglichkeiten können Gesundheitsdaten nach Artikel 9 DSGVO sein. Diese verarbeiten wir nur, weil Sie sie uns freiwillig mitteilen, und ausschließlich für die Zubereitung. Rechtsgrundlage ist Artikel 9 Absatz 2 Buchstabe a DSGVO. Nach der Abholung löschen wir diese Angabe.

Bestellungen löschen wir vier Wochen nach der Abholung. Wurde eine Rechnung ausgestellt, gelten die steuer- und handelsrechtlichen Aufbewahrungsfristen von acht bis zehn Jahren.

6. Anfrage zum Partyservice

Bei einer Partyservice-Anfrage verarbeiten wir zusätzlich Datum und Anlass der Feier, die Personenzahl, den Lieferwunsch, Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Anmerkungen. Wir nutzen diese Angaben, um ein Angebot zu erstellen und die Feier zu planen.

Kommt kein Auftrag zustande, löschen wir die Anfrage nach sechs Monaten. Kommt ein Auftrag zustande, gelten die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen.

7. Kontaktformular, E-Mail und Telefon

Wenn Sie uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch erreichen, speichern wir Ihre Angaben zur Bearbeitung des Anliegens. Rechtsgrundlage ist Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, sonst Buchstabe f aufgrund unseres berechtigten Interesses an der Beantwortung. Nach Erledigung löschen wir die Nachricht, spätestens nach sechs Monaten.

Bewerbungen bewahren wir bis zu sechs Monate nach Abschluss des Verfahrens auf, danach werden sie gelöscht. Rechtsgrundlage ist § 26 Bundesdatenschutzgesetz.

8. Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln

Als Lebensmittelbetrieb sind wir nach Verordnung (EG) Nr. 178/2002 verpflichtet, den Weg unserer Waren zu dokumentieren. Diese Aufzeichnungen betreffen unsere Lieferanten und Warenchargen, nicht Sie als Kundschaft. Bei loser Ware im Laden erheben wir keine personenbezogenen Daten.

9. Empfänger von Daten

Ihre Daten geben wir nur weiter, wenn es für die Erfüllung des Vertrags oder aufgrund einer gesetzlichen Pflicht notwendig ist. Empfänger können sein: unser Hostinganbieter, unser Steuerberater, unser E-Mail-Anbieter und bei Kartenzahlung der Zahlungsdienstleister. Eine Übermittlung in Länder außerhalb der Europäischen Union findet nicht statt.

10. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten nach Artikel 15 DSGVO
• Berichtigung unrichtiger Daten nach Artikel 16 DSGVO
• Löschung nach Artikel 17 DSGVO, soweit keine Aufbewahrungspflicht entgegensteht
• Einschränkung der Verarbeitung nach Artikel 18 DSGVO
• Datenübertragbarkeit nach Artikel 20 DSGVO
• Widerspruch gegen die Verarbeitung nach Artikel 21 DSGVO
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft

Ein Anruf oder eine E-Mail genügt, wir brauchen kein Formular. Wir antworten innerhalb eines Monats.

11. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen die DSGVO verstößt, können Sie sich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht, Promenade 27, 91522 Ansbach.

12. Externe Links und Karten

Auf der Seite Kontakt beschreiben wir den Weg zu uns in Worten. Es wird kein Kartendienst nachgeladen und es werden keine Daten an Dritte übertragen. Sollte in einer späteren Fassung ein Kartendienst eingebunden werden, geschieht das nur nach Ihrem ausdrücklichen Klick und mit einem eigenen Hinweis an dieser Stelle.

13. Änderungen dieser Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unsere Website oder die Rechtslage ändert. Es gilt jeweils die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung. Stand dieser Fassung: Januar 2026.